Zeytinyağı

Zeytinyağı

Natural, adından da anlaşılacağı gibi, zeytinyağının üretim aşamalarında hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan tamamen doğal bir şekilde üretilmesidir. Yoğun bir aroma ve kokuya sahip olan doğal zeytinyağı, sarıdan yeşile renk değiştirebilir. Aynı zamanda natürel zeytinyağının asit seviyelerine göre natürel sızma zeytinyağı ve natürel zeytinyağı sınıfları bulunmaktadır.

Natürel sızma zeytinyağı çeşitleri arasında natürel zeytinyağının asitlik oranı oldukça düşüktür ve %0,8 civarındadır. Zeytin kokusunun en çok hissedildiği boğazda hafif acı bir koku bırakır. Özellikle zeytin aromasını tercih edenler için önemli bir aroma olarak üretilmektedir. Bu yoğun aromayı kahvaltılarda ve salatalarda tadabilirsiniz. Doğal birincil sızma zeytinyağı, esas olarak mekanik yollarla elde edilir.